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未來肉的風潮，從國外紅進台灣，而餐飲業都把素肉，做成料理！像是港式點心，常見的叉燒包，甚至烏魚子，業者都用大豆、菇類，做成仿的素肉，連鎖水餃店，也推素肉鍋貼，價格比純肉，貴0.5元雲林縣崙背鄉哪裡可以借錢，另外猴頭菇，業者先下鍋油炸，讓口感緊實，吃起來好像是咕咾肉。

港式飲茶中菜主廚徐彬：「稍微給(猴頭菇)過油一下，讓它口感比較緊實，這樣吃起來比較有仿肉的口感。」

下鍋燴成三杯雞的口味，大火快炒，不到一分鐘藝人趙駿亞怨造勢交管　怒推員警害跌傷41歲藝人趙駿亞，10日晚間開車行經台北仁愛路時，不滿員警造勢活動交管，竟下車理論爆發口角，趙駿亞推倒員警，害得對方跌坐在地上，手部挫傷，過程被民眾看到，上前指責他怎麼可以動手推員警，趙駿亞當下堅持是員警先掐他脖子，事後被依妨害公務移送法辦，趙駿亞的經紀人也代為道歉。藝人趙駿亞站在仁愛路林森南路口，和員警起衝突。藝人趙駿亞vs.員警：「你離我遠一點。」民眾：「喔欸，動手喔，你怎樣。」員警倒在地上，沒想到會被推倒，回神後趕緊爬起來，這一推，旁邊的路人也嚇一跳，上前關心員警員警vs.民眾：「你幹什麼，(抓起來了啦，幹什麼)你幹什麼。」動手推警察，簡直無視公權力，但趙駿亞還是不服氣，和員警繼續理論。員警：「你剛剛推我幹什麼，你剛剛推我幹什麼，你剛剛推我幹什麼。」路人指責不是，但屏東縣屏東市汽機車借款趙駿亞當下替自己解釋，認為是員警掐他脖子在先。藝人趙駿亞vs.民眾：「(抓起來)他掐我耶，(抓起來)我沒有碰到他，(襲警抓起來我有看到)我沒有碰到他，(抓起來)，(抓起來)好，抓我抓我，好，抓我。」員警被這麼一推手部挫傷，呼叫支援來幫忙，但為什麼好端端，要怒推實施交管的員警。記者vs.藝人趙駿亞「(你會跟警察道歉嗎？)」員警：「來，小心喔，這邊請。」趙駿亞默默點頭，情緒冷靜不少，沒了稍早的火爆氣燄，似乎很後悔推了員警，製作完筆錄被依妨害公務罪嫌遭到移送。藝人趙駿亞vs.民眾：「(我有看到你襲警)欸，他掐我你有沒有看到。」警方表示被推倒的員警是台北交通大隊中正一分隊的資深警員，當時忙著選前造勢活動的交通管制，趙駿亞疑似為了趕去和爸媽吃飯，不滿員警交管指揮，才發生衝突。41歲的趙駿亞事後也打給經紀人，表示做錯了，不管怎樣都不該推警察，經紀人也代為道歉，畢竟身為公眾人物，為了趕路，不只妨礙員警值勤，還做了最壞示範。藝人趙駿亞vs.員警：「你離我遠一點。」民眾：「喔欸，動手喔，你怎樣。」，就能上桌，主角猴頭菇，入口很像在吃咕咾肉。

港式飲茶店員：「鄉村烏魚子，這是我們素的烏魚子。」

你沒聽錯，烏魚子也能做成素的，把起司炒到融化，再跟烘烤過的核桃、腰果南瓜子結合，切片成素的烏魚子，下面鋪鄉村苗，有股芝麻香氣

民眾：「像台灣的炒飯裡面高雄民間代書貸款的配料，其實都很固定，但它非洲豬瘟效應延燒　中國豬價狂飆非洲豬瘟疫情帶來的豬價大漲效應，正在大陸發酵，從六月開始大陸豬肉批發價連續13周上漲，從原本每公斤不到人民幣20元，漲到上周每公斤已經突破人民幣34元，消費者抱怨買不下手，豬肉攤生意銳減。大陸各地推出政策搶救，像在南寧推出限價豬肉，規定消費者每天不得購買超過1公斤；廣東也有針對養殖戶的「豬十條」措施，希望增加供應。但因為非洲豬瘟還是有再發生的可能性，專家認為即便有政策幫忙，恢復產能、抑制豬價的效果有限。豬肉攤商：「買的人減少了，減少了現在生意好難做，賺不到錢。」讓消費者縮手的，就是攤位上這些豬肉，市場價格一斤來到人民幣20元，即便抓緊荷包，忍痛下手也不敢買多。消費者：「貴了30%多，就買的相對來說會少很多。」從去年8月大陸爆發非洲豬瘟疫情後，今年3月開始宜蘭縣冬山鄉小額借貸，對市場影響逐漸明顯，6月豬價一路飆升，連續13周上漲，從每公斤不到人民幣20元價格，到現在每公斤突破30元，周周翻新價，上週豬肉批發價每公斤人民幣34.59元，又比前一周上漲了8.9%。江西南昌湖坊農貿市場負責人熊輝：「苗栗縣泰安鄉二胎以前沒漲價的時候，一天大概要銷到兩千斤肉左右，現在大概有一千五六百斤，銷量下滑了30%以上。」豬價被形容像搭了火箭般的漲速，供應緊缺是主要原因，去年10月大陸能繁殖的母豬存欄量，同比下降了5.9%，當時就超過了預警線，今年6月再監測數據，降幅已經超過25% (26.7%)，養殖戶普遍不敢補欄，更加深了問題嚴重性。江西南昌養殖戶張抗美：「以前我最多養過五頭(豬)，養豬不賺錢，一年到頭一頭豬賺個兩三百元，(打工)做個兩天，可以賺到一年的一頭豬錢。」寧可把豬舍閒置，像江西南昌這家養了十年豬的養殖戶，也不願再養，因為去年慘賠缺口，到現在都還補不回來。江西南昌養殖戶王文鳳：「豬全死光了，慢慢地，當時死了100多頭，(剩下活著的)那些小豬就賣了120元一頭，人家買去了賣了兩萬多元，(當初)一共是花了42萬元，賣了兩萬多元。」為了恢復產能，控制豬價，大陸各地只好祭出政策搶救，在銷售方面，譬如在南寧就實施豬肉限價、限量，十個市場定點攤位，推出限價豬肉，按低於前10天市場均價10%以上的價格銷售，主要有瘦肉、前後腿肉、五花肉和排骨，每位消費者每天購買不得超過1公斤。消費者：「還是比較實惠的，性價比比較高。」在廣東則發布了簡稱「豬十條」的扶植養值戶措施，目標今年生豬出數量要達3400萬頭，但尷尬的是，廣東不到兩年前，才因為環保因素，將許多地方列為禁養區，現在一時間要找回養殖戶，復原豬舍希望不大。中新鎮烏石村頭山街頭一社代表毛永昌：「之前政府允許村民養豬時，很多戶都會養幾頭豬，最多十頭甚至過百頭都有，你周邊一刀切所有都不准養，好像這些那麼大型的，有環保問題，不准養當然會影響生豬供應，這是肯定的。」不只廣東、南寧，目前江蘇、江西、海口、四川等近十個省市都有類似保證生豬臺東縣蘭嶼鄉身分證借錢供應、穩定豬價的政策推出，但專家認為效果有限。廣州華南農業大學教授杜金沛：「目前來看呢，我覺得短期裡邊仍然是臺南市楠西區信用貸款要把這個非洲豬瘟的這個疫苗，防治體系要建立小額借款新北市泰山區起來，否則的話，這個存的量再多，補欄量再多，一但發生非洲豬瘟疫情，那麼不管有再多的這個生豬，那麼通通可能都會歸於零。」無法徹底擺脫非洲豬瘟疫情發生的可能性，就很難重拾養殖戶信心，豬價向來是拉動消費者物價指數的重要因素，價格再飆漲下去，恐怕衝擊大陸國內經濟持續惡化。裡面還會加堅果，我吃不出來是素食，因為跟屏東縣新園鄉汽車借款肉很像。」

港點業者，把腸粉、叉燒酥叉燒包，做成素食，不說完全吃不出來。

港式點心主廚呂瀅靜：「我們會用菇類還有大豆製品臺東縣長濱鄉小額貸款來代被爆「媽媽在大陸賣茶」　黃捷4點公開回應桃園市議員詹江村14日對高雄市議員黃捷的母親在大陸賣茶提出質疑，黃捷對此公開回應，「相信民眾都有基本的判斷能力」。她並表示，日前認為這樣斷章取義的指控，沒有回應的必要，不想浪費媒體資源，但16日還是發表聲明，決定把話說清楚。詹江村14日貼出數張照片，表示黃捷母親8月前往廈門賣茶葉，直說「妳弄得大家都好亂喔！妳們一邊反共罵人賺紅錢，這幾天妳媽媽卻跑去大陸舔共賺紅錢」。黃捷曾表示自己與父母的政治立場相左，但彼此互相尊重，不但獨立思考也各自經濟獨立；母親從事的行銷顧問工作，主要是協助台灣企業將產品銷售到世界各地。母親的工作與議員職位無關，自己的信念也不會受到影響。黃捷16日在臉書發文，認為可能是自己近日聲援香港而觸怒相關人士，自己和家人才會受到刻意、針對性的打壓，而且沒有停歇的跡象，所以在臉書發表4點聲明，把話說清楚。黃捷臉書全文 1. 我從不反對與中國進行經貿往來，但前提是要雙方要對等、尊重、透明。我反對的是涉及國安的敏感產業，像是有資安風險的海康威視，以及開放中資炒作房地產等，我也一直提醒臺灣的產業與中國的經貿往來要特別注意他們慣用的「養、套、殺」手法。至於經貿往來的風險，是政府該替人民做好把關，我一直以來都是堅持這樣的監督原則。2. 那些想要團購茶葉的朋友們恐怕要讓你們撲空了，我母親從事的是「行銷顧問」，並不是貿易商，沒有在賣茶葉。行銷顧問的工作就只是擬訂行銷企劃，協助各家臺灣公司將產品銷售到世界各地，中國市場只是其中一部分。3. 除非事涉利益迴避問題，否則政治人物的家人無須向社會交代自己的一舉一動，而且本人過去針對韓市長的監督，從來都沒有波及他的家人，歡迎檢視，也請有心人士切莫越界。4. 自從我當選，宣示要嚴格監督市長、把關市政後，就不斷遭受攻擊，決定聲援香港後攻擊更是越來越重，甚至試圖轉移焦點，造成我家人的壓力。若這樣的大動作是想藉由造成我家人的壓力逼迫苗栗縣獅潭鄉二胎貸款我屈服、放棄監督韓市長，甚至是停止聲援香港、噤口不提臺灣的主權危機，那我只能說我不會讓這樣的人得逞。我會繼續堅守崗位，做好議員監督市政的本分，並持續關注、聲援香港，也持續譴責中國壓迫香港以及併吞臺灣的意圖。替，調味的部分，我們就是照葷的方式做調味」

另一家，連鎖水餃店，出了新口味。

民眾vs.店員：「所以它裡面是素的，對素的。」

水餃裡面包的素肉，想吃鍋貼也有，不過素肉餃子一顆比純肉的貴，要6塊錢，烹調過程可能接觸葷食，因此素肉水餃鍋貼，是鍋邊素。

餐廳主廚：「這不需要加到任何一滴油，因為它本身富含很多椰子油。」

而從國外，紅到台灣的未來肉，美式餐廳，以及飯店業者，紛紛引進，重新調味，把未來肉納入菜單，環保意識，讓吃素變成一股潮流，也讓餐飲業搶素肉商機。